Menüü



Eelroad
SUITSUPEEDI ceviche, hummus , peterselli aioli 8 €

 

ROHELINE SALAT, rohelise herne ja piparmündi hummus, trühvlijuust 9 €

 

Röstitud KITSEJUUST, rukkileib, peedipesto ning mee- ja sinepiglasuur 10 €

 

KAMMKARBID magushapu glasuuriga, broccolini, maisipüree ja musta riisi äädika kastmega 14 €

 

Vürtsikad tomatises võis küpsetatud HIIDKREVETID brioche saiaga 12 €

 

Aasiapärane LÕHE TARTAR tsukiini kimchi ja röstitud brioche-saiaga 10 €

 

Mee ja sojaga röstitud PÕRSARIBID, BBQ glasuur, kimchi kapsas 9,5 €

 

Jahutatud VEISE CARPACCIO, balsaamiäädikas, trühvlikaste 12 €

 

SUPID & NUUDLID
Punaste LÄÄTSEDE SUPP, kookospiima, sidrunheina ja Türgi jogurtiga 6 €

 

Punaste LÄÄTSEDE SUPP, kookosepiima, sidrunheina, LÕHE ja KREVETTIDEGA 11 €

 

KANAPULJONG nuudlite, uputatud muna ja rohelise sibulaga 6 €

 

HARTŠO supp lambalihaga (tomat, lambaliha, riis) 7 €

 

Nuudlid, MARINEERITUD TOFU, juurvilja-kimchi puljong, aedviljad, shimeji seened 10 €

 

Nuudlid, kanapuljong, PARDI CONFIT, vürtsikas porgand, tšillimoos, shimeji seened, muna 11 €

 

Nuudlid, kanapuljong, PÕRSAKÜLG, tare glasuur, aedviljad, shimeji seened, muna 11 €

 

Nuudlid, kanapuljong, VEISEFILEE, vürtsikas porgand, tšillimoos, shimeji seened, muna 13 €

 

Põhiline
Taimetoidu KARRI, muskaatkõrvits, rohelised aedviljad, basmati riis 10 €

 

Hiidkrevettide KARRI, muskaatkõrvits, broccolini, basmati riis 17 €

 

Praetud ANGERSÄGA, kartulipüree, pak choi kapsa ja homaarikastmega 17 €

 

KANAŠNITSEL, peterselli- ja küüslauguvõi, pärlkuskuss ja marineeritud lillkapsas 14 €

 

PARDIRIND, pošeeritud rabarber, kõrvitsapüree ning musta pipra ja rabarberi kaste 17 €

 

Krõbedaks küpsetatud SEAKÜLG, rohelise herne püree, selleri-jõevähisaba salati ning mee ja soja kastmega 16 €

 

VEISE ANTREKOOT, sibulamoos, soja- ja seeneglasuur, French toast, marineeritud nuikapsas 19 €

 

Musi magusaks
Värsked MAASIKAD ja mustikad ume ploomiveini sabayon-kastmega 6 €

 

Ahjupiima PANNA COTTA rabarberimoosiga 5 €

 

TOORJUUSTUKREEM, kaer, digestiivküpsis, mango, granadillimoos 6 €

 

Valrhona šokolaadi külmutatud SEMIFREDDO vaarikatega 7 €

 

Isetehtud kodune KIRSINAPS 4cl 4 €

 

Isetehtud Kolme Sibula LIMONCELLO 4cl 4 €