Menüü



Eelroad
SUITSUPEEDI ceviche, hummus , peterselli aioli 8 €

 

Röstitud KITSEJUUST, rukkileib, peedipesto ning mee- ja sinepiglasuur 10 €

 

HEERINGAS, musta riisi äädika kaste, sulatatud juust mädarõikaga ja leiva müsli 9 €

 

PARDIVIILUD brioche-saial, marineeritud kukeseened, röstitud kõrvitsa aioli 10 €

 

HIIDKREVETID tomati-tšilli kastmes, röstitud brioche-sai küüslaugu-ürdivõiga 12 €

 

Aasiapärane LÕHE TARTAR, misomajonees, kurgi kimchi ja riisikrõpsud 11 €

 

Mee ja sojaga röstitud PÕRSARIBID, BBQ glasuur, kimchi kapsas 10 €

 

Jahutatud VEISE CARPACCIO, balsaamiäädikas, trühvlikaste 12 €

 

SUPID & NUUDLID
Punaste LÄÄTSEDE SUPP, kookospiima, sidrunheina ja Türgi jogurtiga 6 €

 

Punaste LÄÄTSEDE SUPP, kookosepiima, sidrunheina, LÕHE ja KREVETTIDEGA 11 €

 

KANAPULJONG nuudlite, uputatud muna ja rohelise sibulaga 6 €

 

HARTŠO supp lambalihaga (tomat, lambaliha, riis) 7 €

 

Nuudlid, MARINEERITUD TOFU, juurvilja-kimchi puljong, aedviljad, shimeji seened 11 €

 

Nuudlid, kanapuljong, PARDI CONFIT, vürtsikas porgand, tšillimoos, shimeji seened, muna 11 €

 

Nuudlid, kanapuljong, PÕRSAKÜLG, tare glasuur, aedviljad, shimeji seened, muna 11 €

 

Nuudlid, kanapuljong, VEISEFILEE, vürtsikas porgand, tšillimoos, shimeji seened, muna 13 €

 

Põhiline
Taimetoidu KARRI, muskaatkõrvits, rohelised aedviljad, basmati riis 11 €

 

Hiidkrevettide KARRI, muskaatkõrvits, broccolini, basmati riis 17 €

 

Põletatud SIIG, ahjuõun, marineeritud kurk ja suitsujuustukaste 18 €

 

KANAŠNITSEL, peterselli- ja küüslauguvõi, pärlkuskuss ja marineeritud lillkapsas 14 €

 

PARDIRIND, hirss praetud kapsaga, peedipüree ja kirsikaste 17 €

 

VASIKA HAKKBIIFSTEEK, kartulipüree ning karamelliseeritud sibula ja Madeira kaste 16 €

 

VEISE ANTREKOOT, sibulamoos, soja- ja seeneglasuur, French toast, marineeritud nuikapsas 19 €

 

Musi magusaks
ASTELPAJUKREEM, põldmarjad ja metspähklibesee 6 €

 

Vaniljemaitseline PANNA COTTA vaarikamoosiga 6 €

 

Küpsetatud Valrhona ŠOKOLAADI JUUSTUKOOK, kirsi ja karamelliga 7 €

 

Ahjuõuna KAERAKRÕBEDIK ja rjaženka vaht kaneeliga 6 €

 

Isetehtud kodune KIRSINAPS 4cl 4 €

 

Isetehtud Kolme Sibula LIMONCELLO 4cl 4 €