L – laktoosivaba; G – ei ole lisatud gluteeni; V – taimetoit
LÕUNAMENÜÜ IGA TÖÖPÄEV E - R 11.30 - 16.00
RAAMEN
PÕRSA RAAMEN (kanapuljong, maapähkel, tšilli, röstsibul, kõrvits, muna, maitseroheline)
9,90€
Soup / Lemon / Garlic
KANA TERIYAKI RAAMEN (kana-karri-kõrvitsapuljong, kimchi, suvikõrvits, muna, maitseroheline)
9,90€
Soup / Lemon / Garlic
TOFU VEGAN RAAMEN (punase karri-juurviljapuljong, mais, marineeritud valge redis, maitseroheline)
11,90€
Soup / Lemon / Garlic
HIIDKREVETI RAAMEN (koorikloomapuljong, sidrunhein, pak choi, muna, maitseroheline)
11,90€
Soup / Lemon / Garlic
PARDIKONFII RAAMEN (kanapuljong, shimeji seened, porgand, suhkruhernes, muna, maitseroheline)
11,90€
Soup / Lemon / Garlic
Raamen sobanuudlitega /tatra/
+3€
Soup / Lemon / Garlic
SALAT
KÜPSETATUD KITSEJUUSTU JA AHJUPEEDI SALAT (rukkola, päevalilleseemnete müsli, sinepikaste)
10,50€
Soup / Lemon / Garlic
SOE KANASALAT (röstitud kõrvits, kartul, salvei, palsamiäädikas, trühvliaioli)
10,50€
Soup / Lemon / Garlic
KÜLM PEEDI JA KEEFIRI SUPP (kerge mädarõigas, redis, kurk, kartul, muna, till); lisa kooritud KREVETID (+3€)
8€
Soup / Lemon / Garlic
MAGUS
PÄEVA MAGUS
4,50€
Soup / Lemon / Garlic
Chocolala trühvel 2tk
6€
Soup / Lemon / Garlic
Chocolala trühvel 6tk
11€
Soup / Lemon / Garlic
Chocolala üllatus 24tk
32€
Soup / Lemon / Garlic
KARASTAV
Granini mahlad (greip, apelsin, multi, mango, õun, tomat)
3,50€
Soup / Lemon / Garlic
Ingel käsitöölimonaad (ananass, jõhvikas, vaarikas)
5€
Soup / Lemon / Garlic
Fritz käsitöölimonaad (kola, kola zero, rabarber)
5€
Soup / Lemon / Garlic
Alkovaba vahuvein klaas
5€
Soup / Lemon / Garlic
Limbo riesling, Mikkeller, 0,3%
5€
Soup / Lemon / Garlic
Mull, õunasiider alkovaba
6,50€
Soup / Lemon / Garlic
SOE JOOK
Glögi alkovaba astelpaju
4€
Soup / Lemon / Garlic
Glögi alkoholiga
8€
Soup / Lemon / Garlic
Cappucino/latte
3,50€
Soup / Lemon / Garlic
Americano/espresso
3€
Soup / Lemon / Garlic
Kannutee
4/6€
Soup / Lemon / Garlic
VEINID / ÕLU / SIIDER
Veuve cliqout brut reserve
16€
Soup / Lemon / Garlic
Cremant de limoux
10€
Soup / Lemon / Garlic
Krone rose brut
9€
Soup / Lemon / Garlic
Vermentino bianco, mesa
9€
Soup / Lemon / Garlic
Grüner veltliner, allram
9€
Soup / Lemon / Garlic
Pinot noir, g.bertrand
9€
Soup / Lemon / Garlic
Valpolicella valpantena
10€
Soup / Lemon / Garlic
Laager, Põhjala 4.7%
6€
Soup / Lemon / Garlic
Kosmos, ne ipa, Põhjala 5.5%
6€
Soup / Lemon / Garlic
NOAM, GER, Laager 5,2%
7,50€
Soup / Lemon / Garlic
Õunasiider kuiv, Mull 5.5%
6,50€
Soup / Lemon / Garlic
5-KÄIGULINE ELAMUS
Meie elamusemenüü on maitserännak läbi Kolme Sibula parimate roogade – valik, mis toob lauale loovuse, hooaja parimad palad ja maitsed, mis üllatavad! Istuge mugavalt, lõõgastuge ja laske end hellitada – meie hoolitseme kõige muu eest. Kolme Sibula elamust saame pakkuda tervele laudkonnale.
LILLKAPSA TEMPURA
porgandi ja valge oa dipp, ploom-tomati confit
MERIFORELLI CRUDO
tsitruseline kireviljakaste, avokaado, maasikas
2023 Krone Rosé Vintage Cuvée Brut
Cap Classique ZAF
KAMMKARBI RAAMEN
koorikloomapuljong, muna, fenkol, pak choi, maitseroheline
2023 Grüner Veltliner Strass, Allram
Kamptal Biovein AUS
VEISE ABAFILEE
rohelise pipra kaste, praetud kimchi, polenta fritter
2023 Malbec La Mascota Mendoza ARG
KIREVILJA CURD
värsked maasikad, rabarber, aquafaba besee
Ritika Õuna Liköör Tori EST
Kolme Sibula Elamus 59€
Sobitatud Joogivalik 29€
A LA CARTE MENÜÜ E - R 11.30 - 23.00, L 13.00 - 23.00
EELROOOG
ROHELISED JUMBO OLIIVID ÜRTIDEGA /L, G, Vegan/
6€
Soup / Lemon / Garlic
LILLKAPSA TEMPURA (porgandi ja valge oa dip, ploom-tomati confit) /L, V, Vegan/
12,50€
Soup / Lemon / Garlic
PURAVIKU ARANCINI (parmesanikreem, must pipar) /V/
13€
Soup / Lemon / Garlic
SAAREMAA GRILLJUUSTU SALAT (nuikapsa-võrsesalat, punase sõstra marmelaad) /V, G/
14€
Soup / Lemon / Garlic
BURRATA (rabarberi chutney, karulaugupesto, tomatinektar, linaseemned) /V, G/
14,50€
Soup / Lemon / Garlic
HIIDKREVETI CEVICHE (mango, laim, magus tšilli, riisitšips) /G, L/
14,50€
Soup / Lemon / Garlic
MERIFORELLI CRUDO (tsitruseline kireviljakaste, avokaado, maasikas) /G, L/
15€
Soup / Lemon / Garlic
JAHUTATUD VEISE CARPACCIO (trühvli aioli, palsami äädikas, granaatõun, parmesan)
17€
Soup / Lemon / Garlic
RAAMEN
Meie unikaalsed raamenid ühendavad Jaapani käsitöö, värselt jahvatatud kohaliku maheteravilja ja innovatiivse valmistamisprotsessi, pakkudes rikkalikke ja üllatavaid maitseelamusi.
AASIAPÄRANE TOFU RAAMEN (maapähkli-misoleem, basiiliku mais, maitseroheline) /L, V, Vegan/
17€
Soup / Lemon / Garlic
KAMMKARBI RAAMEN (koorikloomapuljong, muna, fenkol, pak choi, maitseroheline)
21€
Soup / Lemon / Garlic
VEISE RAAMEN (prantsuse sibulasupi moodi trühvline puljong, muna, marineeritud seened, küüslauguõisik, maitseroheline)
19,50€
Soup / Lemon / Garlic
*pakume ka gluteenivaba versiooni, mis on 100% tatrajahust tehtud soba nuudlitega
+3€
Soup / Lemon / Garlic
PÕHIROOG
BAKLAŽAAN (tzatziki, kreekapähklikreem, granaatõun) /L, V, küsi vegan valikut/
17,50€
Soup / Lemon / Garlic
KRÕBE KARPKALA (tamarindiglasuur, kapsa ja kartuli fritta, kaste tartare, aiarohelised)
21€
Soup / Lemon / Garlic
KANAŠNITSEL (chimichurry kaste, must juust sidruniga, tomatimarmelaad)
19€
Soup / Lemon / Garlic
HIIDKREVETID & MINI KAHEKSAJALG (pärlkuskuss, Prosecco-kaste, estragon, tomati confit)
22€
Soup / Lemon / Garlic
EESTI SEA TOMAHOOK-STEIK 250G (viski & Pecorino kaste, brokoliini)
24€
Soup / Lemon / Garlic
VEISE ABAFILEE STEIK (rohelise pipra kaste, praetud kimchi kapsas, poletna fritter) /G/
28€
Soup / Lemon / Garlic
MAGUSTOIT
KIREVILJA CURD KREEM (värsked maasikad, rabarber, aquafaba besee) /L, G, V, Vegan/
8€
Soup / Lemon / Garlic
KARAMELLISEERITUD BASKI JUUSTUKOOK (vaniljekaste, soolakaramell) /V/
8€
Soup / Lemon / Garlic
DUBAI PISTAATSIA TIRAMISU (šokolaad, kataifi tainas, rohelised pistaatsiad) /V/
9€
Soup / Lemon / Garlic
JÄÄTISE JA SORBETI VALIK /G, V/
8€
Soup / Lemon / Garlic
L – laktoosivaba; G – ei ole lisatud gluteeni; V – taimetoit