Meie unikaalsed raamenid ühendavad Jaapani käsitöö, värselt jahvatatud kohaliku maheteravilja ja innovatiivse valmistamisprotsessi, pakkudes rikkalikke ja üllatavaid maitseelamusi.
A LA CARTE MENÜÜ
KERGEM JA JAGAMISEKS
KÕRVITSASEEMNE SAI, basiilikuaioli /vegan/
2€ / 4€
KOLME SIBULA KIMCHI, roheline sibul /V/L/
6€
KRÕBEDAD MAISIRIBID, suitsune chipotle pipraaioli, laim /V/L/
12€
VEISE TARTAR, trühvliaioli, granaatõun, parmesan, käsitöö brioche
16€
TUUNIKALA, mango-kireviljakaste, punane sigur, riisikrõps /G/L/
16€
BURRATA, rabarberi kompott, tomati ja suvikõrvitsa salat /G/
14€
KUUMAD HIIDKREVETID, kookose ja sidrunheina kaste, vesikastan, lapileib /L/G/
14€
PÕRSARIBID AASIA STIILIS, Kolme Sibula kimchi, BBQ glasuur /L/G/
13€
KÄSITÖÖ RAAMEN
KAHEKSAJALA RAAMEN, kookose ja laimi taimne leem, muna, shimej seened, suhkruhernes, roheline sibul, koriander
23€
PARDIRINNA RAAMEN, kanaleem, tšilli-ingveri-ploomimoos, muna, shimej seened, suhkruhernes, roheline sibul, koriander
19€
*pakume ka gluteenivaba versiooni, mis on 100% tatrajahust tehtud soba nuudlitega
+3€
Soup / Lemon / Garlic
PÕHJALIKUM
GNOCCI, kukeseene-koorekaste, spargel, parmesan /V/G/küsi VEGAN variant/
17€
KÜPSETATUD LÕHE, roheline spargel, Dijon-sinepi ja porgandikaste /G/L/
24€
KANAŠNITSEL, Rooma salat, Caesari kaste, must juust sidruniga, tomati moos /L/
19€
GRILLITUD VEISE ANTREKOOT 250G, homaarikaste, brokkolini /L/G/
33€
SÖEL GRILLITUD LAMBA RIBID, tomatihummus, karulaugu chimichurri, suvikõrvitsa salat
23€
VASIKAMAKS, trühvli ja kukeseenekaste, granaatõuna glasuur, nuikapsas /L/
19€
LISANDID
FRIIKARTULID, trühvliaioli /G/
7€
ROOMA SALAT, Caesari kaste, parmesan
7€
MAGUS
KOHUPIIMA PILV, värsked maasikad, rabarber, valge šokolaad /L/
8€
PÕLETATUD BASKI JUUSTUKOOK, creme anglaise
8€
KIREVILJA SORBET, mangokaste /G/V/
4€
Soup / Lemon / Garlic
L — laktoosivaba; G — ei ole lisatud gluteeni; V — taimetoit