Meie unikaalsed raamenid ühendavad Jaapani käsitöö, värselt jahvatatud kohaliku maheteravilja ja innovatiivse valmistamisprotsessi, pakkudes rikkalikke ja üllatavaid maitseelamusi.
A LA CARTE MENÜÜ
KERGEM JA JAGAMISEKS
KÕRVITSASEEMNE SAI, basiilikuaioli /vegan/ ühele / kahele
2€ / 4€
KOLME SIBULA KIMCHI, roheline sibul /Vegan/L/
6€
KRÕBEDAD AUSTERSERVIKUD, valgeoa-hummus, astelpaju, harissa /Vegan/L/
12€
VEISE TARTAR, trühvliaioli, granaatõun, parmesan, käsitöö brioche
16€
PARDIKROKETID, sinepi-aioli, tšillimoos, lootosejuur, nori
14€
SOE BURRATA, küpsetatud peet, kõrvitsa-miso kreem, värske mädarõigas /G/
14€
KUUMAD HIIDKREVETID, kookose ja sidrunheina kaste, vesikastan, lapileib /L/G/
14€
PÕRSARIBID AASIA STIILIS, Kolme Sibula kimchi, BBQ glasuur /L/G/
13€
KÄSITÖÖ RAAMEN
KREVETI RAAMEN, kookose ja laimi taimne leem, muna, shimej seened, suhkruhernes, roheline sibul, koriander
21€
PARDIRINNA RAAMEN, kanaleem, tšilli-ingveri-ploomimoos, muna, shimej seened, suhkruhernes, roheline sibul, koriander
19€
METSASEENTEGA RAAMEN, puraviku-trühvli leem, grillitud austerservikud, shimej seened, suhkruhernes, roheline sibul, koriander /VEGAN/
19€
*pakume ka gluteenivaba versiooni, mis on 100% tatrajahust tehtud soba nuudlitega
+3€
Soup / Lemon / Garlic
PÕHJALIKUM
GNOCCI, kukeseene-koorekaste, parmesan /V/L/küsi VEGAN variant/
17€
KRÕBE ANGERSÄGA, kõrvitsa-miso kreem, savoia kapsa sauté, tamarind
24€
KANAŠNITSEL, Rooma salat, Caesari kaste, must juust sidruniga, tomati moos /L/
19€
GRILLITUD VEISE ANTREKOOT 250G, homaarikaste, brokkolini /L/G/
33€
SÖEL GRILLITUD LAMBA RIBID, tomatihummus, karulaugu chimichurri, suvikõrvitsa salat
23€
VASIKAMAKS, seenekaste, granaatõuna glasuur, nuikapsas ja trühvlidressing /L/
19€
LISANDID
FRIIKARTULID, trühvliaioli /G/
7€
ROOMA SALAT, Caesari kaste, parmesan
7€
MAGUS
AHJUÕUNA TIRAMISU, astelpaju, küpsetatud valge šokolaad
8€
PÕLETATUD BASKI JUUSTUKOOK, creme anglaise
8€
KIREVILJA SORBET, mangokaste /G/V/
4€
L – laktoosivaba; G – ei ole lisatud gluteeni; V – taimetoit