L – laktoosivaba; G – ei ole lisatud gluteeni; V – taimetoit
LÕUNAMENÜÜ E - R 11.30 - 16.00, L 13.00 - 16.00
RAAMEN
PÕRSA RAAMEN (kanapuljong, maapähklel, tšilli, röstsibul, kimchi, muna, maitseroheline)
9,90€
Soup / Lemon / Garlic
KANA TERIYAKI RAAMEN (kana-suitsujuustu puljong, korea porgand, mais, muna, maitseroheline)
9,90€
Soup / Lemon / Garlic
TOFU VEGAN RAAMEN (maapähkli-misoleem, mais, marineeritud valge redis, maitseroheline)
11,90€
Soup / Lemon / Garlic
HIIDKREVETI RAAMEN (kookose laimi leem, sidrunhein, pak choi, muna, shimej seened, maitseroheline)
11,90€
Soup / Lemon / Garlic
PARDIKONFII RAAMEN (kanapuljong, shimeji seened, korea porgand, suhkruhernes, muna, maitseroheline)
11,90€
Soup / Lemon / Garlic
Raamen sobanuudlitega /tatra/
+3€
Soup / Lemon / Garlic
SALAT
AHJUPEEDI SALAT JA KITSEJUUSTU KREEM (rukkola, päevalilleseemnete müsli, balsamico kaste, apelsin)
10,50€
SOE KANASALAT (röstitud kõrvits, kartul, salvei, palsamiäädikas, trühvliaioli)
10,50€
SALAT HIIDKREVETTIDEGA (klaasnuudlid, korea porgand, sidruniheina dressing, suitsune sriracha aioli)
11,90€
MAGUS
PÄEVA MAGUS
4,50€
Soup / Lemon / Garlic
Chocolala trühvel 2tk
6€
Soup / Lemon / Garlic
Chocolala trühvel 6tk
11€
Soup / Lemon / Garlic
Chocolala üllatus 24tk
32€
Soup / Lemon / Garlic
KARASTAV
Granini mahlad (greip, apelsin, multi, mango, õun, tomat)
3,50€
Soup / Lemon / Garlic
Ingel käsitöölimonaad (ananass, jõhvikas, vaarikas)
5€
Soup / Lemon / Garlic
Fritz käsitöölimonaad (kola, kola zero, rabarber)
5€
Soup / Lemon / Garlic
Oddbird 0%, Blanc de Blancs
7€
Limbo riesling, Mikkeller, 0,3%
5€
Soup / Lemon / Garlic
Mull, õunasiider alkovaba
6,50€
Soup / Lemon / Garlic
SOE JOOK
Glögi alkovaba astelpaju
4€
Soup / Lemon / Garlic
Glögi alkoholiga
8€
Soup / Lemon / Garlic
Cappucino/latte
3,50€
Soup / Lemon / Garlic
Americano/espresso
3€
Soup / Lemon / Garlic
Kannutee
4/6€
Soup / Lemon / Garlic
VEINID / ÕLU / SIIDER
Veuve Cliqout brut reserve
17€
Soup / Lemon / Garlic
Cremant d’Alsace Rose
10€
Soup / Lemon / Garlic
Cava Brut Reserva, Privat
10€
Soup / Lemon / Garlic
Vinho Branco, Flor de Crasto
8€
Soup / Lemon / Garlic
Riesling, Allram Kamptal
10€
Soup / Lemon / Garlic
Cotes du Rhone Rouge, Heritages
10€
Soup / Lemon / Garlic
Barbera d’Asti Superiore
9€
Soup / Lemon / Garlic
Laager, Põhjala 4.7%
6€
Soup / Lemon / Garlic
Kosmos, ne ipa, Põhjala 5.5%
7€
Soup / Lemon / Garlic
NOAM, GER, Laager 5,2%
7,50€
Soup / Lemon / Garlic
Õunasiider kuiv, Mull 5.5%
6,50€
Soup / Lemon / Garlic
ELAMUSMENÜÜ
Meie elamusemenüü on maitserännak läbi Kolme Sibula parimate roogade – valik, mis toob lauale loovuse, hooaja parimad palad ja maitsed, mis üllatavad! Istuge mugavalt, lõõgastuge ja laske end hellitada – meie hoolitseme kõige muu eest. Kolme Sibula elamust saame pakkuda tervele laudkonnale.
MERIFORELLI CEVICHE
laimi ja ponzu kaste, tšillimoos, riisitšips
Vinho Branco, Flor de Crasto Douro, POR
PÕRSARIBID
magus BBQ glasuur, Kolme Sibula kimchi
Barbera D’Asti, Superiore, Casali del Barone, ITA
KAHEKSAJALA RAAMEN
koorikloomapuljong, mais, muna, fenkol, pak choi, maitseroheline
Cremant d’Alsace, ROSE, Domaine de Colmar, FRA
KIREVILJA CURD KREEM
värsked mustikad, kireviljamoos, aquafaba besee
Ritika Õuna Liköör Tori EST
Kolme Sibula Elamus 49€
Sobitatud Joogivalik 25€
A LA CARTE MENÜÜ E - R 11.30 - 23.00, L 13.00 - 23.00
EELROOOG
ROHELISED JUMBO OLIIVID ÜRTIDEGA /L, G, V, Vegan/
6€
Soup / Lemon / Garlic
BAKLAŽAANI TEMPURA (suitsetatud sriracha aioli, granaatõun, ploom-tomati confit) /L, V/
12€
Soup / Lemon / Garlic
MULGIKAPSA-KRUUBI ARANCINI (iberico sink, parmesani ja sinepikreem)
13€
Soup / Lemon / Garlic
SAAREMAA GRILLJUUSTU SALAT (männiriisikasalat, marineeritud pohlad, rukkitšips) /V/
14€
Soup / Lemon / Garlic
HIIDKREVETID VÕIS (kuum tšilli ja küüslaugu või, käsitöö brioche sai)
14€
Soup / Lemon / Garlic
MERIFORELLI CEVICHE (laimi ja ponzu kaste, tšillimoos, riisitšips) /G, L/
14€
Soup / Lemon / Garlic
PÕRSARIBID (magus BBQ glasuur, Kolme Sibula kimchi) /G, L/
13€
Soup / Lemon / Garlic
JAHUTATUD VEISE CARPACCIO (trühvlimayo, palsamiäädikas, granaatõun, parmesan)
17€
Soup / Lemon / Garlic
RAAMEN
Meie unikaalsed raamenid ühendavad Jaapani käsitöö, värselt jahvatatud kohaliku maheteravilja ja innovatiivse valmistamisprotsessi, pakkudes rikkalikke ja üllatavaid maitseelamusi.
AASIAPÄRANE TOFU RAAMEN (maapähkli-misoleem, basiiliku mais, maitseroheline) /L, V, Vegan/
17€
Soup / Lemon / Garlic
KAHEKSAJALA RAAMEN (koorikloomapuljong, mais, muna, fenkol, pak choi, maitseroheline)
23€
Soup / Lemon / Garlic
LAMBALIHA RAAMEN (Lähis-Ida stiilis tomatileem, muna, marineeritud ploom, maitseroheline) /L/
19€
Soup / Lemon / Garlic
*pakume ka gluteenivaba versiooni, mis on 100% tatrajahust tehtud soba nuudlitega
+3€
Soup / Lemon / Garlic
PÕHIROOG
PORTOBELLO ŠNITSEL (võiubade ja kimchi-raguu, musta oa aioli) /L, V, Vegan/
18€
Soup / Lemon / Garlic
KAMMKARBID (maisikreem, hapendatud kukeseen, pärlkuskuss)
24€
Soup / Lemon / Garlic
KANAŠNITSEL (maapähklikaste, Rooma salat, Caeseri kaste, sidrunijuust, tomatimarmelaad)
19€
Soup / Lemon / Garlic
KRÕBE ANGERSÄGA (tamarindiglasuur, jogurti tartar kaste, kapsa ja kartuli frittata)
21€
Soup / Lemon / Garlic
PARDIRIND (jõuluvürtsid, kõrvitsakreem, röstitud porgandid, krõbe kale kapsas)
21€
Soup / Lemon / Garlic
VEISE ABAFILEE STEIK (võiubade ja kimchi-raguu, veinikaste) /G/
27€
Soup / Lemon / Garlic
MAGUSTOIT
KIREVILJA CURD KREEM (värsked mustikad, kireviljamoos, aquafaba besee) /L, G, V, Vegan/
8,50€
Soup / Lemon / Garlic
ŠOKOLAADIKREEM (ploomid kardemoniga, soolakaramell, vahvlipuru)
8,50€
Soup / Lemon / Garlic
DUBAI PISTAATSIA TIRAMISU (šokolaad, kataifi, rohelised pistaatsiad) /V/
9,50€
Soup / Lemon / Garlic
JÄÄTISE JA SORBETI VALIK /G, V/
8€
Soup / Lemon / Garlic
L – laktoosivaba; G – ei ole lisatud gluteeni; V – taimetoit